[]
حیدرآباد _ 2 ستمبر ( اردولیکس) اردو داں خواتین کی تجویز پر اردولیکس ویب سائٹ پر گھریلو ٹوٹکے اور دیگر معلومات پر مبنی خبریں بھی شایع کرنے کا فیصلہ کیا گیا ہے
خواتین کے لئے اس طرح کی خبریں ہفتہ میں ایک دن شایع کرنے کا فیصلہ کیا گیا ہے انگریزی اور دیگر علاقائی زبانوں کے اخبارات اور ویب سائٹ پر خواتین کے لئے گھریلو ٹوٹکے سے متعلق کئی خبریں اور اطلاعات فراہم کی جاتی ہیں اور بعض اردو اخبارات اور ویب سائٹ بھی اس طرح کی خبریں شائع کرتے ہیں
آج ہم ادرک لہسن کے پیسٹ کو 6 ماہ تک تازہ رکھنے کا ٹوٹکے بتائیں گے۔ اکثر یہ دیکھنے میں آتا ہے ادرک لہسن پیسٹ مہینے یا دو مہینے میں خراب ہوجاتا ہے بعض خواتین اسے زیادہ دنوں تک تازہ رکھنے کے پیسٹ میں لیمبو کا رس بھی ڈالتے ہیں لیکن آج ہم آپ کو ایک دوسرا طریقہ بتائیں گے۔
ہم ہر سالن یا پکوان میں ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کرتے ہیں۔ لہذا، یہ پیسٹ باورچی خانے میں ضروری ہےبہت سے لوگ اس پیسٹ کو گھر پر تیار کرتے ہیں۔ تاہم، بعض اوقات ادرک لہسن کا پیسٹ ہفتے دس دنوں میں خراب ہو جاتا ہے۔
فوڈ بلاگر آرتی مدن بتاتی ہیں کہ ادرک لہسن کے پیسٹ کو چھ ماہ تک تازہ رکھنے کے لیے کیا کرنا چاہیے۔
مطلوبہ ہیں
ادرک – 150 گرام، لہسن – 250 گرام،
نمک – حسب ذائقہ اور تیل – تین کھانے کے چمچ.
تیاری
ادرک کو صاف کریں اور جلد کو ہٹا دیں۔ اس کے علاوہ لہسن کو چھیل کر تیار رکھنا چاہیے۔ ادرک کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر مکس کریں۔ پھر لہسن کے کو مکسچر میں پیسٹ کر لیں۔ نمک اور تیل ڈال کر دوبارہ مکس کریں۔ یہ دونوں ادرک لہسن کے پیسٹ کو زیادہ دنوں تک تازہ رکھیں گے۔ ادرک لہسن کا پیسٹ پلاسٹک کے برتنوں میں نہیں بلکہ ایئر ٹائٹ شیشے کی بوتل میں رکھنا چاہیے۔ اگر آپ اس بوتل کو فریج میں رکھیں تو ادرک لہسن کا پیسٹ تقریباً پانچ ماہ تک خراب نہیں ہوگا۔ اگر اسے فریزر میں رکھا جائے تو چھ ماہ تک تازہ رہتا ہے۔
